Biskuit lapis roti

Bahan :
20 Potong biskuit gabin,belah jadi 2.

• 2 Butir telur,kocok lepas.
• Minyak untuk menggoreng
• 15 gr tepung panir.
• 1 Sendok makan minyak untuk menumis.

 Bahan Isi :

• 3 Kerat roti tawar brown bread,buang bagian kulitnya,lalu sobek-sobek.
• 200 ml susu cair.
• 100 gr daging sapi giling.
• 50 gr wortel,potong kecil-kecil.
• 1/4 buah bawang bombai cincang halus.
• 2 sing bawang putih,cincang halus.
• 100 ml susu cair.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt pala bubuk.
• 1/4 sdt merica bubuk.

Cara Membuat :

• Buat isi,rendam roti tawar dalam 200 ml susu,sisihkan.Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.Tambahkan daging giling dan wortel,masak hingga layu.
• Masukka rendaman roti tawar, tuang susu, bumbui garam, merica, dan pala.Aduk sampai kental dan matang.
• Oles campuran isi ke biskuit lalu tutup dengan biskuit lagi.
• Celup ke dalam telur,lalu gulingkan ke tepung roti.Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Untuk 20 potong.

Sumber : majalah Saji.