Nugget Keju Ayam Isi Wortel

Bahan:

• 200 gr daging dada ayam
• 200 gr daging paha ayam
• 1 butir telur
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 gr keju cheddar, parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 1/2 sdm bawang putih goreng
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 200 gr tepung roti halus
• 2 butir telur

Cara membuat:

1.  Potong-potong daging dada dan paha ayam. Masukkan ke dalam food processor.
2.  Tambahkan garam, merica bubuk, telur, dan bawang putih goreng. Proses hingga halus. Keluarkan dari food processor.
3.  Campurkan wortel, aduk rata. Ambil 1 1/2 sdm adonan, bentuk adonan menjadi bulatan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Bahan pelapis:

1.  Taruh tepung roti dalam piring datar, sisihkan. Taruh telur dalam mangkuk, kocok lepas.
2.  Gulingkan bola-bola adonan ke dalam tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga rata.
3.  Gepengkan bola-bola, hingga berbentuk seperti nugget.
4.  Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Catatan: Untuk variasi, ganti wortel dengan bayam (dicacah halus), jagung manis, atau jamur.
Selamat mencoba