Monday, February 6, 2012

Bebek Betutu

Masakan bebek betutu tentu kita sudah sering mendengarnya, namun apakah anda sudah pernah mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah anda, berikut ini saya berikan resep bebek betutu yang pasti caranya sangat mudah, selamat mencoba ladies !
Bahan:
  • 1 ekor bebek
  • 18 bh bawang merah, iris
  • 6 siung bawang putih, iris
  • 3 btg serai, iris halus
  • 5 lbr daun jeruk, iris halus
  • 6 bh kemiri cincang
  • 5 cm jahe cincang
  • 8 cm kunyit cincang
  • 8 cm kencur cincang
  • 1 sdt biji lada hitam, tumbuk
  • 5 bh cabai rawit merah, iris
  • 1 sdt ketumbar, tumbuk
  • 2 sdt terasi, bakar, tumbuk
  • 1½ sdm garam
  • 3 sdm minyak
  • daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Oleskan campuran bahan pada bagian luar bebek, lalu masukkan sisanya ke bagian dalam bebek.
  3. Semat bagian-bagian bebek yang terbuka dengan tusuk sate agar menutup.
  4. Bungkus bebek dengan beberapa lapis daun pisang, lalu kukus selama 50 menit.
  5. Pindahkan bebek ke dalam oven, panggang dengan suhu 350 derajat C selama 30 menit. Buka daun pisang, potong-potong daging bebek, lalu hidangkan.
Untuk 4 porsi

Ditulis Oleh : All About Women // 9:26 AM
Kategori:

0 komentar:

Post a Comment