Wednesday, February 22, 2012

Botok Ati Tahu

Bagi anda pecinta botok, saya yakin botok yang satu ini pasti membuat anda ketagihan, selamat mencoba resep botok ati tahu
Bahan:
  • 5 bh tahu putih, potong dadu
  • 1 bh ati ampela, potong kecil-kecil
  • 1 ikat daun melinjo, iris tipis
  • 6 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 btg serai, memarkan
  • 8 bh cabai hijau, potong lurus
  • 3 bh tomat
  • 1/2 butir kelapa agak muda
Bumbu halus:
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Daun pisang
Cara membuat:
1. Campur bumbu halus bersama kelapa parut, tambahkan semua bahan. Aduk hingga rata.
2. Bungkus 2 sdm adonan dengan sepotong daun salam.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi.

Ditulis Oleh : All About Women // 10:34 AM
Kategori:

0 komentar:

Post a Comment