Nasi Goreng Kencur

Bagi anda yang ingin menghangatkan perut namun tetap nikmat di lidah, nasi goreng kencur ini bisa menjadi alternatif masakan anda ladies, ada juga resep nasi goreng hitam yang tak kalah enak dan sehat

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 batang kencur muda/cekur, iris halus
• 100 g udang kupas
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 200 g nasi putih

Haluskan:

• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 cm kencur
• ¼ sdt merica butiran
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Telur Dadar
• Bawang Merah Goreng

Cara membuat:

1. Tumis kencur muda dan bumbu halus hingga wangi
2. Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
4. Sajikan panas.

Untuk 2 orang