Resep Kue Cucur Rasa Strawberry. Wah kalau anda bosan dengan kue cucur biasa, anda bisa memodifikasinya dengan menggunakan strawberry. Pasti keluarga anda akan suka.
- tepung beras 250 gram
- tepung terigu protein sedang 50 gram
- gula pasir 225 gram
- air 425 gram
- stroberi 15 buah
- garam secukupnya
- pasta stroberi 1 sendok teh
- Campur air dan stroberi, haluskan dengan blender. Rebus
campuran stroberi dan gula pasir hingga mendidih. Angkat dan
sisihkan.
- Campur tepung beras, terigu, dan garam. Aduk rata.
- Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi
sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis, selama
kurang lebih 30 menit.
- Tambahkan pasta stroberi, aduk hingga rata dan terasa ringan.
Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang.
Tuang 1 sendok sayur adonan. Siram-siramkan minyak pada adonan.
- Goreng hingga matang (tusuk tengah adonan dengan tusuk sate
untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata).
Angkat dan tiriskan. Sajikan.
0 komentar:
Post a Comment