Resep Kerabu Timun

Bulan puasa sudah hampir tiba, jangan lupa membuat hidangan ini untuk berbuka puasa.

BAHAN:

• 6 butir bawang merah, kupas, iris tipis
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 250 g mentimun, kupas, buang bijinya, potong ukuran 6 x 2 x 1/2 cm
• 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan, tumbuk kasar

Bumbu, haluskan:

• 1 sdm terasi, goreng
• 3 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT:

• Campur bawang merah, air jeruk nipis, dan bumbu halus. Aduk rata.
  
• Tambahkan garam dan gula, aduk kembali hingga rata.
  
• Masukkan mentimun dan ebi. Aduk rata.
  
• Sajikan.
  

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 47