Resep Es Podeng Saus Durian

Setelah hari raya tentu ingin sajian yang segar namun tetap enak dimulut anda, es durian ini pasti cocok buat pecinta durian.

Bahan:

• 1.500 gram es pondeng siap pakai
• 50 gram sagu mutiara merah, rebus
• 5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
• 100 gram tape ketan hitam

Bahan Saus Durian:

• 100 gram daging durian
• 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram gula kelapa 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental

Cara membuat:

1. Saus durian: blender daging durian dan santan. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
   
2. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup
   
3. Sajikan es podeng dengan pelengkap dan saus durian.
   

Untuk  5 porsi