Resep Keciput rasa Pedas

Resep Keciput rasa Pedas. Keciput ini beda dengan kecipun yang biasanya, kali ini rasanya pedas dan gurih.

Bahan Keciput:

• 300 gram tepung ketan 
• 1 butir telur 
• 3 sendok makan gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh baking powder 
• 1/4 sendok teh soda kue 
• 250 ml santan 
• minyak untuk menggoreng 
• 3 sendok makan wijen

Bumbu Halus:

• 25 gram ebi 
• 3 siung bawang putih 
• 1/4 sendok teh merica  
• 1/2 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Kocok  telur dan gula  sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, bumbu halus, soda kue yang telah diayak sambil diaduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata.
2. Bentuk lonjong kecil. Celupkan ke dalam air lalu digulingkan di atas wijen, sampai permukaan tertutup. Goreng sampai matang. Setelah dingin, goreng kembali hingga renyah.

Untuk 600 gram