Resep Jus Ubi Ungu

Ubi ungu yang biasanya dijadikan sebagai makanan, ternyata dapat juga dijadikan sebagai jus yang segar dan juga sehat bagi seluruh keluarga anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 250 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
• 125 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 300 ml susu cair dingin 
• 200 gram es batu 
• 5 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

1. Campur ubi ungu saat masih hangat dengan gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai gula larut. Dinginkan.
   
2. Blender campuran ubi, susu cair dingin, dan es batu sampai lembut.
   
3. Sajikan jus ubi ungu dengan coretan susu kental manis di atasnya.
   
   Untuk 5 gelas