Resep Rolade Jagung

Rolade ini perpaduan rasa gurih dan manis yang akan menggoyang lidah keluarga anda, dan cocok untuk bekal di sekolah maupun di kantor anda ataupun bekal suami tercinta.

Bahan:

• 6 lembar daging sapi asap (smoked beef)
  
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
  
• Minyak sayur, untuk menggoreng
  

Isi:

• 200 g jagung manis pipilan, cincang halus
  
• 100 g ikan tenggiri, haluskan
  
• 100 g udang kupas, haluskan
  
• 50 g tepung kanji
  
• 3 siung bawang putih, parut
  
• 2 putih telur ayam, kocok lepas
  
• 1 batang seledri, cincang halus
  
• 2 sdt kecap ikan
  
• ½ sdt garam
  
• ½ sdt merica putih bubuk
  

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isi di dalam mangkuk. Aduk rata.
   
2. Di atas plastik, taruh daging asap. Tambahkan adonan isi di bagian tengah daging asap. Gulung hingga menyerupai tabung. Ikat tiap ujungnya, kukus hingga matang (30 menit). Sisihkan.
   
3. Keluarkan rolade dari plastiknya. Potong-potong setebal 1½ cm. Celupkan ke dalam telur. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
   
4. Sajikan.
   

Untuk: 12 potong