Prol Tape

bahan :

• 600gr Tape singkong, haluskan hilangkan seratnya.
• 1/4 sdt Garam
• 100 gr Tepung Terigu protein sedang.
•  50gr Tepung Maizena.
• 150 gr Gula pasir.
• 8 btr kuning Telur.
• 2 btr putih Telur.
• 150 gr Keju chedar parut.
• 150 ml Susu cair.
• 75 gr Margarin, cairkan.

Bahan Olesan :

• 2 btr kuning Telur.
• 2 sdm Susu cair.

Cara Membuat :

• Campurkan terigu, garam dam maizena hingga rata sisihkan.
• Campur gula dan semua telur, kocok hingga larut dan setengah mengembang(jangan terlalu mengembang).
• Masukka campuran terigu perlahan sambil di kocok dengan kecepatan rendah.
• Tambahkan tape, kocok kembali dengan mixer kecepatan rendah.
• Masukka 100 gr keju parut, aduk perlahan menggunakan sendok kayu.
• Tuang susu dan margarin cair, aduk perlan dengan sendok kayu sampai merata.
• Masukkan adonan dalam loyang kotak berukuran 8x22x6 cm beralas kertas roti dan di oles dengan margarin.
• Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat C.hingga setengah matang selama 15 menit.angkat.
• Oles dengan campuran bahan olesan, taburi dengan sisa keju hingga rata.panggang kembali hingga matamg selama 15 menit.angkat dan dinginkan.
• Potong setelah prol tape dalam keadaan dingin.sajikan.

Untuk 16 potong

Sumber : Majalah Saji