Anggur Fantasi

Bahan :

• 1 kg Singkong.
• 200 gr Gula pasir.
• 1/2 sdt Garam.
• 100 gr Keju parut.
• 1/2 sdt Vanila bubuk.
• pewarna ungu secukupnya.
• pewarna hijau secukupnya.

Cara membuat :

1. Untuk anggur fantasi, letakkan singkong parut ke dalam kain bersih.Peras airnya.Mendapkan air perasan singkong, buang airnya, sisakan endapannya.Campur singkong parut dengan endapannya.
2. Masukkan gula pasir,garam, vanili ke dalam singkong.aduk rata, bagi adonan menjadi 2 bagian.Beri masing-masing pewarna ungu dan pewarna hijau, kemudian aduk rata.
3. Masukka adonan ungu ke dalam cetakan berbentuk bulatan anggur,tipis-tipis hingga rata.Masukkan juga adonan hijau ke dalam cetakan berbentuk daun.
4. Isi tengahnya dengan keju parut, lalu tutup kembali dengan adonan warna ungu, lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan panci pengkukus, kukus hingga adonan matang.angkat dan keluarkan singkong dari cetakan, sajikan.

sumber :masterchefindonesia.com