Bubur Ayam Jamur

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay, cincang
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 100 g beras, cuci, tiriskan
• 750 ml air
• 1 lembar daun salam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 g jamur merang, iris kasar
• 1 sdm kecap asin

Taburan:

• Telur Rebus
• Bawang merah goreng
• Sawi hijau, potong-potong, rebus

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan beras, aduk hingga rata.
• Tuangi air, beri daun salam, merica dan garam.
• Masak hingga beras hancur dan kental.
• Masukkan jamur dan kecap, masak hingga jamur layu.
• Angkat, sajikan panas dengan Taburannya.

Untuk 4 orang