Iga Tomat Nanas

Boleh di bilang, resep ini kaya akan vitamin, karena di dalamnya di tambahkan buah juga, yang pastinya masakan akan tambah segar, ada juga resep nasi iga kambing

Bahan :

• 500 gr iga sapi, potong-potong 
• 2 sdm margarin 
• 1 buah bawang bombai, cincang 
• 2 sdm tepung terigu 
• 50 gr pasta tomat 
• 1 sdt jintan, memarkan 
• 5 sdm saus tomat 
• 300 ml air 
• 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk 
• 1 buah zucchini (temon jepang), potong-potong 
• 2 buah tomat segar, buang biji, potong-potong 
• 1/2 nanas, potong bentuk kipas 
• pelengkap : nasi putih dan daun kemangi

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. 
2. Masukkan iga sapi, dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan pasta tomat, jintan, saus tomat dan air, tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga ayam lunak dan kuah menyusut. 
3. Masukkan zucchini, tomat dan nanas, masak sebentar, angkat. 
4. Sajikan hangat dengan nasi putih dan daun kemangi.

Untuk : 4 orang