Jus Apokat Kopi

Jus apokat tidak harus hanya menggunakan apokat, akan terasa lebih enak, bila di campur dengan sirup kopi dan buah lengkeng

SIRUP GULA MERAH:

• 50 ml air 
• 50 gr gula merah, sisir halus
• 25 ml air ditambah 2 sdt tepung maizena

BAHAN:

• 200 gr avokad matang, ambil dagingnya 
• 100 ml sirup kopi 
• es batu 
• 250 ml air matang 
• 5 bh lengkeng, potong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air dan gula merah hingga larut, saring. Tambahkan larutan maizena lalu didihkan sambil diaduk. Sisihkan. 
2. Haluskan avokad, sirup kopi, es batu dan air matang. 
3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan potongan lengkeng. 
4. Hias bagian atas jus dengan gula merah yang kental lalu sajikan segera.

Untuk 3 orang.