Bola Udang: (aduk rata)
- 250 gr udang cincang
- 100 gr daging ayam cincang
- 1 sdm daun bawang iris halus
- ½ sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 btr telur ayam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm margarin
- 100 gr bawang bombai, iris tipis panjang
- 500 ml kaldu ayam
- 500 ml susu segar
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 100 gr jagung manis pipilan
- 100 gr jamur kancing, iris tipis
Cara Membuat:
- Campur semua bahan bola udang, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
- Kuah: panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga wangi, tuangi kaldu, didihkan. Pindahkan ke panci, tuangi susu dan tambahkan sisa bahan, didihkan.
- Masukkan bola udang. Masak hingga seluruhnya matang.
- Angkat, sajikan panas.
Untuk 6 Orang
0 komentar:
Post a Comment