Tuna Saus Teriyaki

Bila biasanya kita makan hidangan laut dengan sambal atau saus sambal, kali ini saya menghadirkan dengan saus teriyaki, yang di jamin rasanya pasti enak

BAHAN:

• 1 klg tuna chunk dalam air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm mentega, lelehkan
• ¼ sdt merica bubuk

BAHAN SAUS:

• 2 sdm minyak goreng
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdt minyak wijen
• 100 ml air ditambah ½ sdt tepung maizena

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri tuna dengan bawang putih, saus teriyaki, mentega leleh dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Panggang di bara api sambil dibalik-balik dan dioles sisa bumbu perendam sampai bumbu meresap.
3. Buat saus, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan saus teriyaki, minyak wijen, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Siram ke atas ikan, sajikan segera.

Untuk 5 orang.