Resep Tumis Terung Campur Daging

Bila bosan dengan tumisan terung yang kurang enak, anda bisa menambahkan daging, pasti tumisan anda akan terasa spesial di lidah anda

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 g daging sapi, iris tipis
• 1 buah tomat, potong kasar
• 200 g terung ungu, potong kasar
• 2 sdm saus BBQ
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Taburan:

• 1 sdm daun seledri, cincang kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga layu.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan tomat dan terung, masak hingga layu.
4. Tambahkan bumbu dan air. Tutup wajan, masak hingga kuah menyusut.
5. Angkat, taburi daun seledri. Sajikan hangat.

Untuk 4 oran