Resep Coconut Dan Sugar Cookies

Hidangan ini cocok di hidangkan saat hari raya, pasti semua keluarga akan menyukai rasa manis dan renyahnya.

Bahan:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin 
• 50 gram tepung gula 
• 1/2 sendok teh moka pasta 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1 kuning telur 
• 75 gram kelapa kering, blender halus
• 125 gram tepung terigu protein rendah 
• 25 gram susu bubuk

Bahan Pelapis:

• 75 gram gula palem, blender halus

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, tepung gula, dan moka pasta selama 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
   
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
   
3. Ambil adonan pulung memanjang. Potong-potong sepanjang 4 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
   
4. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat celicius hingga matang.
   
5. Setelah hangat gulingkan di gula palem.
   

Untuk 425 gram