Resep Lemon Dan Choco Cookies

Sajian ini nikmat dan terlihat mewah, akan lebih enak bila anda membuat untuk orang tecinta.

Bahan:

• 75 gram margarin
• 75 gram mentega tawar dingin 
• 1/4 sendok teh garam 
• 75 gram gula tepung 
• 1 kuning telur 
• 20 gram krim kental 
• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 1 sendok makan kulit jeruk lemon 
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Tambahan:

• 50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta 
• 30 gram chocolate chip kecil

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega tawar, garam, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
   
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon.
   
3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan dark cooking chocolate leleh, cokelat pasta, dan chocolate chip kecil. Aduk rata.
   
4. Pulung adonan cokelat bentuk lonjong memanjang.
   
5. Giling adonan lemon setebal 1/2 cm. Letakkan adonan cokelat di tengah. Tangkupkan dan rapatkan. Bungkus dengan plastik. Simpan di freezer 30 menit.
   
6. Potong-potong setebal 0,6 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
   
7. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang
   

Untuk 500 gram