Sunday, December 16, 2012

Resep Asinan

Bagi para ibu ibu tentu tidak asing dengan resep asinan ini, cobalah membuat sendiri di dapur anda, dijamin seluruh keluarga juga akan suka dengan resep asinan ini.
 
Bahan:
  • 125 g sawi asin, cuci bersih, potong-potong
  • 1 1/2 buah mentimun, potong dadu
  • 75 g taoge, siangi
  • 75 g kol tanpa tulang, iris tipis
  • 150 g wortel, kupas, parut kasar
  • 1 buah (100 g) tahu takwa, potong-potong
Bumbu kacang:
  • 125 g kacang tanah goreng
  • 100 g kacang mete goreng
  • 5 sdm ebi sangrai, rendam air panas, tiriskan
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sdm garam
  • 500 ml air
  • 3 sdm cuka masak
Saus gula, masak hingga kental:
  • 150 ml air
  • 300 g gula merah, sisir
Pelengkap:
  • 3 buah kerupuk mi, goreng
  • 50 g kacang tanah, goreng
Cara membuat:
  1. Bumbu kacang: Haluskan semua bahan, kecuali cuka dan air. Tambahkan air, aduk rata. Masak di atas api sedang, tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
  2. Penyajian: Atur sayuran dan tahu dalam piring saji, siram dengan bumbu kacang dan saus gula. Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 6 porsi

Ditulis Oleh : All About Women // 5:00 PM
Kategori:

0 komentar:

Post a Comment