Disebut bubur super, karena di dalam terdapat berbagai macam sayur dan jamur yang di percaya mengandung banyak energi dan sarat protein.
Bahan:
600 gram (3 buah) kentang Tess ukuran sedang, kupas, potong 4 bagian.
150 gram (1 buah) wortel lokal ukuran besar, potong kecil.
200 gram dada ayam, potong kotak.
5 buah ceker ayam
100 gram jamur kancing
1 batang seledri diikat.
1 batang daun bawang, potong @ 2 cm.
3 siung bawang putih, digeprak.
Bawang bombay cacah.
300 cc susu segar
600 gram (3 buah) kentang Tess ukuran sedang, kupas, potong 4 bagian.
150 gram (1 buah) wortel lokal ukuran besar, potong kecil.
200 gram dada ayam, potong kotak.
5 buah ceker ayam
100 gram jamur kancing
1 batang seledri diikat.
1 batang daun bawang, potong @ 2 cm.
3 siung bawang putih, digeprak.
Bawang bombay cacah.
300 cc susu segar
300 cc air
1 ½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica
1 buah biji pala
Cara membuat:
- Masukkan air, kentang, wortel, seledri, daun bawang, bawang putih, bawang bombay, ayam, ceker, jamur dan biji pala ke dalam panci tekan. Masak selama 15 menit sampai panci tekan mengeluarkan bunyi mirip siulan.
- Matikan api, buang tekanan udara dalam panci, lalu aduk kasar.
- Selagi adonan panas, masukkan susu segar dan aduk kembali.
- Masukkan garam dan merica. Aduk rata kemudian angkat. Sajikan hangat dalam mangkuk.
Untuk 4 porsi
0 komentar:
Post a Comment