Pudding Susu

Pudding susu ini selain menarik dan pastinya lezat laddies...

Bahan-bahannya:
- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus
- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan
- Pasta cokelat, 1 sendok teh
- Gula pasir, 100 gram
- Susu cair cokelat, 600 ml
- Garam, secukupnya

Resep Untuk Sausnya:
- Susu cair, 250 ml
- Garam, secukupnya
- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
- Kuning telur, 1 butir, kocok
- Tepung maizena, 1 sendok teh
- Gula pasir, 50 gram

Cara Membuatnya sangatlah mudah:

• Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
• Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.
• Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
• Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
• Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.
• Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.

Sumber: resepmasakans.com