Puding Kacang Hijau

Bahan :

• 25 gram kacang hijau, rebus dengan 250 ml air hingga lunak
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar agar warna putih
• 1 sendok makan tepung maizena
• 300 ml santan
• 1 lembar daun pandan, sobek sobek.

Vla :

• 300 ml santan
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, sobek sobek
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena, cairkan

Cara membuat :

1. Campur gula pasir, agar agar, daun pandan dan santan masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung maizena masak hingga mendidih angkat.
3. Masukkan kacang hijau, aduk rata, tuang dalam cetakan. Dinginkan.
4. Membuat Vla : Campur santan, gula pasir, daun pandan dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan tepung maizena cair, didihkan sebentar lalu angkat.
5. Sajikan puding dengan vla.

Untuk 16 potong