Puding Susu Cokelat

  Puding Susu Cokelat diliat dari rupanya saja sangat lezat ladies.... yuk kita coba membuatnya ....

  Bahan : 

• Agar agar bubuk cokelat 2 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Susu Coklat Cair 600 gram
• Coklat masak pekat 100 gram, lelehkan
• Pasta coklat 1 sendok teh
• Garam secukupnya

  Untuk saus :

• Susu cair, 250 ml
• Tepung maizena, 1 sendok teh
• Gula pasir 50 gram
• Garam secukupnya
• Vanili bubuk, 1/4 sendok teh
• Kuning telur 1 butir, kocok

  Cara Membuatnya : 

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair dan garam. Aduk rata dan rebus dia atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
2. Masukkan coklat masak pekat, hingga larut. Angkat tambahkan pasta coklat, aduk rata.
3. Tuang rebusan agar agar kedalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.
4. Untuk membuat saus : rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanilli hingga mendidih. Ambil satu sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur, aduk rata.
5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk, angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan puding dari cetakan dan tambahkan saus diatas puding.