Sub Kerang

Kerang selain di bakar, dapat juga di buat sup, yang rasanya di jamin dahsyat dan enak di lidah anda ladies

Bahan:

• 160 gram bawang bombay, cincang
• 160 gram bawang putih, cincang
• 80 gram seledri, cincang
• 1 buah wortel, potong dadu
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm thyme, cincang
• 454 gram kentang, potong kotak
• 220 gram kaldu ikan
• 2 sdm parsley
• 110 gram cream
• 160 gram kerang
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Cara membuat:

1. Gunakan sebuah wadah tahan panas. Panaskan minyak. tumis sebentar bawang bombay, bawang putih, wortel dan seledri. Tumis selama 2 menit sampai sayuran matang. Bumbui dengan lada, garam,daun salam, dan thyme.
2. Masukkan kentang, dan kaldu ikan. Didihkan, dan masak sampai sayuran matang, kira-kira selama 12 menit. 
3. Masukkan cream dan aduk rata, sampai cream mengental. Tambahkan kerang ke dalamnya dam masak selama 2 menit. Masukkan parsley, garam, dan gula. Aduk rata.

Untuk 10 porsi