Resep Rujak Buah

Buah buah di bawah ini cocok dibikin rujak yang akan membuat segar dengan paduan bumbu kacang yang pastinya enak, segar dan sedikit rasa pedas.

Bahan-bahan :

• 150 gram mangga muda, dipotong-potong
• 250 gram nanas, dipotong-potong
• 200 gram jambu air merah, dipotong-potog
• 100 gram kedondong, dipotong-potong
• 150 gram ketimun, dipotong-potong
• 200 gram bengkuang, dipotong-potong
• 100 gram ubi merah, dipotong-potong

Bahan Bumbu:

• 50 gram kacang tanah kulit, digoreng
• 200 gram gula merah, disisir halus
• 1/2 sendok teh garam 
• 50 gram nanas, dipotong-potong
• 50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, dilarukan
• 2 buah cabai merah keriting 
• 2 buah cabai rawit merah 
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara membuat:

1. Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
   
2. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan nanas. Ulek rata. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
   
3. Sajikan potongan buah bersama bumbunya.
   

Untuk 2 porsi