Resep Puding Semangka

Bahan I :

• Daging jambu biji merah 200 gram, dipotong potong
• Agar agar 1 bungkus
• Air 200 ml
• Gula pasir 75 gram
• Pewarna merah jambu 7 tetes
• Putih telur 3 buah
• Gula pasir 1 sendok makan
• Kismis 20 gram dipotong kecil

Bahan II :

• Air 300 ml
• Gula pasir 50 gram
• Pewarna hijau 4 ttes
• Agar agar bubuk 1 bungkus

CARA Membuat :

1. Daging jambu diblender dan air lalu ukur 400 ml
2. Hasil blenderan dimasak bersama agar agar dan gula diaduk sampai mendidih, lalu tambahkan pewarna aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
4. Tuang adonan agar ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur
5. Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, beri kismis dibeberapa tempat menyerupai biji semangka.
6. Sementara itu rebus adonan bahan II sambil diaduk hingga mendidih lalu tuang ke dalam adonan merah jambu yang sudah beku.
7. dingingkan lalu potong potong.