Risoles

BAHAN  KULIT (CREPE) :

200      gram    terigu

    2      butir     telur 

    2      tbs       susu bubuk 

400      cc         air

    ½     tsp       garam

BAHAN  ISI (FILLING) :

150      gram    ayam

    ¼     cup      wortel cincang 

    1      tsp       bawang putih

    2      tbs       daun bawang, iris

    ½     cup      susu cair

    1      tbs       terigu

    ¾     tsp       garam

    2      tbs       gula pasir

    ½     tsp       merica halus

ENGGOREUNTUK MNG (FINISHING) :

200      gram    tepung roti

    3      butir     telur 

                        Minyak goreng 

CARA MEMBUAT :

1. Semua bahan kulit dicampur jadi satu, lalu diaduk rata dan kemudian disaring.
2. Cetaklah dengan crepe maker atau teflon.
3. Siapkan bahan isi : Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan ayam yang telah direbus dan disuir-suir sampai matang.
4. Masukkan wortel, daun bawang, garam, merica dan gula pasir, aduk sampai rata.
5. Masukkan susu dan terigu, aduk sampai rata dan kental.
6. Isi tiap kulit dengan bahan isi, lipat lalu gulingkan pada kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti.
7. Goreng sampai matang.