Sambal Goreng Udang Telur Puyuh

Sambal ini tanpa pendamping lain cuma nasi aja pasti udah enak
Bahan:

• petis udang
• asam jawa setengah sendok teh
• kacang tanah yang telah digoreng 2 sendok makan
• cabai merah
• garam
• penyedap (optional)
• 1 siung bawang putih
• gula merah 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah dan bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum
2. masukkan petis, asam dan kacang
3. angkat bahan-bahan yang telah ditumis ke dalam cobek
4. haluskan bahan dan tambahkan garam (penyedap) dan gula merah, haluskan lagi
5. sambal siap disajikan.