Sambal Jenggot

Sambal yang satu ini sangat unik, seunik namanya

Bahan :

• 1/2 butir kelapa setengah tua.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 ruas kelingking kencur
• 4 buah cabe merah, dibuang bijinya.
• garam secukupnya.

Cara membuat :

• Kelapa dikerik kulitnya, lalu diparut memanjang.
• Semua bumbu diulk sampai halus.
• Aduk/campur semua bahan.
• Kukus selama kurang lebih 1/4 jam.