Sambal Petai Taucho

Sambal ini sangat cocok bagi yang suka dengan petai, selamat mencoba laddies
Bahan:

• 2 papan petai, kupas
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabe hijau, iris
• 5 buah cabe rawit, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam 
• 3 iris lengkuas, memarkan
• 5 sdm tauco
• 1 sdm kecap manis
• garam bila perlu (untuk tauco plain)
• gula secukupnya (agak banyak kalo pake tauco asin)
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas. tumis hingga harum
2. Masukkan cabe hijau, cabe rawit, dan tomat. lalu masukkan tauco dan kecap manis.
3. Masukkan pete, masak hingga pete berubah warna.
4. Angkat… makan deh sama nasi panas, tahu goreng, lalap… sedap

Catatan: Anda juga boleh campurkan udang jika anda suka pasti rasanya makin yahud