Risoles Isi Daging Asap

Makanan yang satu ini cocok bagi keluarga yang sedang bersama si kecil dan orang yang di kasihi
Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 1 btr telur
• 240 ml air
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 300 ml minyak goreng

Pelapis:

• 1 btr telur, kocok rata
• 100 gr tepung roti

Isi:

• Daging asap secukupnya, potong-potong
• Telur rebus secukuupnya, potong-potong
• Keju secukupnya, potong-potong

Cara membuat:

1. Kulit: Campur tepung terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan telur dan garam, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata dengan mixer. Bila perlu tambahkan air sampai adonan tidak terlalu kental. Masukkan margarin leleh, aduk dengan mixer lagi.
2. Panaskan wajan teflon diameter 15 cm, olesi mentega, tuang 1 sendok adonan kulit ke wajan.
3. Susun daging asap, keju, dan telur rebus, di atas selembar kulit. Lipat kulit seperti melipat risoles.
4. Gulingkan risoles ke telur yang sudah dikocok, kemudian gulingkan ke tepung roti. Simpan dalam freezer selama 3 jam.
5. Goreng di minyak goreng panas yang banyak agar garing.

Untuk 6 porsi