Bahan:
- 2 ekor ayam kampung, bagi 4 bagian
- 5 lbr daun salam
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm air asam jawa
- 100 gr gula merah, sisir
- 1 ltr air kelapa
- minyak goreng
- 3 sdm ketumbar, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 1 sdm garam
- Tempatkan ayam dan bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, air asam, dan gula merah dalam wajan, aduk rata.
- Tuang air kelapa, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam dalam wajan, goreng sampai matang.
0 komentar:
Post a Comment