Thursday, March 29, 2012

Cake Domino Coklat

Cake yang satu ini cukup unik ladies, anda bisa membuatnya untuk hado ulang tahun atau buat yang tersayang
Bahan:
  • 250 gr mentega/margarin 
  • 375 gr tepung terigu}aduk dan ayak
  • 1 sdt baking powder} 
  • 50 gr cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit air panas
  • 300 gr gula bubuk
  • 6 btr telur
Bahan olesan:
  • 300 gr dark cooking chocolate 
  • 150 krim kental
Sirup gula (masak sampai kental):
  • 125 ml air 
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdm rhum
Cara membuat:
  1. Kocok mentega/margarin sampai putih, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai mengembang. 
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu lagi beri cokelat, aduk rata.
  3. Siapkan 3 bh loyang bulat diameter 20 cm tinggi 3 cm. Olesi margarin dan alasi kertas roti.
  4. Masukkan masing-masing adonan putih dan cokelat ke dalam 2 bh kantong plastik segitiga. Gunting ujungnya selebar 2 cm.
  5. Semprotkan adonan cokelat pada sisi loyang secara melingkar. Lakukan selang-seling cokelat dan putih, untuk 2 bh loyang. Semprotkan adonan putih pada sisi loyang secara melingkar pada 1 loyang berikutnya. Lakukan selang-seling putih dan cokelat. Panggang sampai matang dengan suhu 180 C selama 20 menit. 
  6. Buat olesan: tim dark cooking chocolate sampai leleh, masukkan krim kental. Aduk sampai tercampur rata, angkat dan dinginkan.
  7. Olesi permukaan cake yang sisinya cokelat dengan sirup gula, tangkupkan kue kedua yang sisinya putih sambil agak ditekan. Terakhir tangkupkan kue yang sisinya cokelat.
  8. Olesi seluruh kue dengan bahan olesan, hias sesuai selera.
Untuk 16 potong

Ditulis Oleh : All About Women // 5:13 PM
Kategori:

1 komentar:

  1. salam kenal...:-)saya penasaran sekali.tapi jujur saya bingung cara menyusunnya.kalo selang seling langsung dlm loyang...apa gak nyampur??tlg....mhn pencerahannya.maksh.:-)

    ReplyDelete