Rujak Ternate

Bila rujak selalu identik dengan rujak dari surabaya, maka rujak yang satu ini pasti bikin ketagihan
Bahan:

• 300 gr daging mangga indramayu yang mengkal, dipotong panjang
• 1 sdm garam
• 150 gr gula pasir
• 2 sdt garam
• 2 sdm air lemon

Cara membuat:

1. Remas-remas mangga dan garam hingga layu, diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Masukkan gula, garam, dan air jeruk lemon.
3. Diamkan dalam lemari es selama 1 jam sebelum disajikan.

Untuk 5 porsi