Sambal Udang

Sambal yang satu ini di jamin bakal di suka oleh semua anggota keluarga anda

Bahan:

• 150 gr udang basah ukuran kecil, kupas kulit 
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai, ambil putihnya, iris halus
• 2 sdt asam jawa, cairkan dengan 50 ml air
• 5 sdm minyak goreng

Haluskan:

• 400 gr cabai merah 
• 7 bh bawang merah
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. 
2. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
3. Masukkan daun salam, serai, dan air asam, aduk rata, kecilkan api, masak sampai matang dan harum.

Untuk 400 gr