SANDWICH isi JAMUR

Roti bakar lapis jamur ini ternyata baik untuk para ibu yang sedang hamil, karena kaya akan kandungan gizi

BAHAN:

• 12 kerat roti tawar 
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus sambal
• 2 lbr daun selada

BAHAN TUMISAN JAMUR:

• 100 gr daging dada ayam, potong kotak kecil 
• 100 gr wortel, potong kotak kecil
• 150 gr jamur merang, iris tipis
• 50 gr kacang polong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ bh bawang bombai, cincang halus
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdt kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 /2 sdt garam
• 50 ml air ditambah 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Buat tumisan jamur : tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging ayam sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk hingga layu. 
2. Bumbui saus tomat, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, merica dan garam. Tuang air yang sudah ditambah tepung terigu, tambahkan kacang polong, aduk hingga bumbu meresap dan matang.
3. Panggang roti hingga harum. Oles dengan mentega, saus tomat dan saus sambal. Sendokkan tumisan jamur diatasnya.
4. Tambahkan daun selada, tutup dengan potongan roti lainnya lalu sajikan.

Untuk 6 orang.