Udang sangatlah sehat bagi anak anak, jadi jangan ragu untuk mengidangkan makanan yang satu ini untuk si kecil
Bahan:
- 500 gr udang
- 1 putih telur
- 2 sdm tepung maizena
- minyak goreng
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris korek api
- 1/2 bh paprika merah, potong-potong
- 1/2 bh paprika hijau, potong-potong
- 1/2 bh nenas, potong-potong
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm cuka
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Bersihkan udang, buang kepala, belah punggung tapi tidak sampai putus.
- Lumuri udang dengan putih telur, gulingkan ke tepung maizena.
- Panaskan minyak goreng, masukkan beberapa ekor udang, goreng hingga matang kekuningan, angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan paprika merah, paprika hijau, nenas, saus tomat, saus sambal, ratakan.
- Bubuhkan garam, lada, gula pasir, cuka, dan air, aduk rata, didihkan, tuang larutan maizena sambil diaduk sampai kental.
- Taruh udang goreng dalam piring saji, siram dengan saus asam manis.
Untuk 5 orang
mkasih
ReplyDelete