Resep Lumpia Isi Durian

Resep Lumpia Isi Durian.Resep ini sangat enak dan sensasi rasa manis dan renyah membuat lumpia ini enak di lidah anda.

BAHAN:

• 500 g daging buah durian, proses hingga halus
• Minyak, untuk menggoreng

Kulit:

• 150 g tepung terigu serbaguna 
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 ml susu cair
• 1 sdm minyak goreng, untuk olesan

Balutan:

• 80 ml putih (dari 2 butir) telur ayam,
• kocok lepas
• 50 g tepung roti kasar

 CARA MEMBUAT:

• Kulit: Aduk rata tepung terigu dan garam. Buat lubang di tengahnya. Masukkan telur, tuangi susu sedikti demi sedikit sambil aduk hingga adonan cair dan licin.
  
• Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm, olesi minyak, tuang 3 sdm adonan ke dalam wajan, ratakan. Jika pinggiran sudah kering, angkat. Sisihkan.
  
• Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit, isikan dengan durian halus pada bagian tengahnya, gulung hingga bentuknya seperti risoles.
  
• Gulingkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
  
• Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
  
• Sajikan segera.
  

Untuk 12 buah
Kalori per buah: 166 kal