Resep Nasi Goreng Setan

Namanya emang unik, di sebut nasi goreng setan karena bila makan nasi goreng ini akan terasa pedas sampai kesetanan.

 

BAHAN:

• 1.200 g nasi
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 300 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor

Bumbu, haluskan:

• 16 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah
• 10 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm terasi, bakar
• 1/2 sdt garam

Aduk rata:

• 300 g mangga indramayu mentah, iris tipis bentuk korek api
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis

Pelengkap:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar, iris tipis

CARA MEMBUAT:
• Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan hangat bersama campuran mangga dan pelengkap.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 524 kal