Resep Nasi Goreng Telur Asin

Rasa gurih dari ebi dan kuning telur asin membuat nasi goreng ini unik di lidah anda.

 

BAHAN:

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm ebi halus*)
• 6 butir telur asin rebus, kupas, ambil kuningnya, iris melintang tipis, sisihkan putihnya
• 1.200 g nasi
• 1 sdm gula pasir
• 4 sdm kecap ikan thailand
• 6 batang kucai, potong 1 cm
• 1 buah mentimun, kupas, potong melintang 1 cm
• 3 sdm daun ketumbar cincang

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, aduk rata.
  
• Masukkan potongan telur asin dan nasi. Aduk rata.
  
• Bubuhi gula pasir, kecap ikan, dan kucai. Aduk rata. Angkat.
  
• Sajikan hangat bersama mentimun dan taburan daun ketumbar.
  

*)Ebi halus: Proses halus ebi dengan grinder, kemudian sangrai hingga kering.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 567 kal