Kue Kering Sagu Keju Kacang

Kue kering ini cukup unik dan gurih, apalagi dengan perpaduan antara selai kacang dan keju yang sangat enak.

 

Bahan:

• 100 gram mentega tawar
• 50 gram margarin 
• 100 gram selai kacang creamy

1/4 sendok teh garam
150 gram gula tepung
2 kuning telur
75 gram santan kental instan
1/2 sendok teh cokelat pasta
100 gram keju cheddar, parut
350 gram sagu tani, sangrai 10 menit dengan api kecil timbang 300 gram
125 gram chocolate chips ukuran kecil

Cara membuat:

1. Kocok mentega, margarin, selai kacang, garam, dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
   
2. Masukkan keju. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
   
3. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukan kedua adonan kedalam satu kantung plastik segitiga.
   
4. Semprot adonan bentuk S memanjang di loyang yang dioles tipis margarin. Letakkan chocolate chips kedua ujungnya.
   
5. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius sampai matang.
   

Untuk 800 gram