Tuesday, July 10, 2012

Resep Bakso Bakwan



 Bakso yang ini patut anda coba, di jamin bakal ketagihan ladies.

BAHAN:
  • 1.500 ml kaldu sapi
  • 400 g bakso sapi urat
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, potong-potong 3 cm
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis
  • 200 g taoge
  • 1 buah tomat merah, potong 4 
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
Bakwan:
  • 200 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 100 ml air
  • 150 g wortel, iris bentuk korek api
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang bawang daun, iris tipis
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt garam
  • 1 /2 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
  • Kerupuk merah
CARA MEMBUAT:
  • Dalam kaldu sapi, rebus bakso hingga mendidih. Masak terus dengan api kecil agar kuah kaldu makin pekat.
  • Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tambahkan bawang daun dan cabai. Aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan bakso. Bubuhi kecap, merica, dan garam, didihkan. Angkat, sisihkan.
  • Bakwan: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Ambil 50 ml (1 sendok sayur) adonan bakwan, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Gunting-gunting. Sisihkan.
  • Penyajian: Dalam mangkuk saji, taruh taoge, tomat, dan potongan bakwan, aduk rata. Tambahkan bakso dan kuah panas. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 478 kal

Ditulis Oleh : All About Women // 5:24 PM
Kategori:

0 komentar:

Post a Comment