Sunday, July 8, 2012

Resep Salad Kelapa Muda


Kelapa mudapun dapat di jadikan salad yang segar dan nikmat, dan pastinya sehat.

BAHAN:
  • 1 buah (200 g) apel merah, belah 2,
  • buang bijinya, cuci bersih 
  • 150 ml air matang, campur dengan 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 butir kelapa muda, serut daging buahnya, sisihkan airnya
  • 75 g anggur hijau ukuran kecil, belah dua bagian, buang bijinya, cuci bersih
  • 75 g nanas kalengan, tiriskan, potong bentuk dadu ukuan 1/2 cm
  • 100 g leci kalengan, tiriskan, belah 2
Saus:
  • 100 g keju krim*)
  • 2 sdm gula bubuk
  • 75 ml krim kental
  • 50 ml susu kental manis
  • 50 g keju cheddar, potong dadu ukuran 1/2 cm
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 125 g keju cheddar parut, untuk taburan
CARA MEMBUAT:
  • Saus: Kocok keju krim dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan krim kental dan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan keju, garam, dan air jeruk lemon, aduk rata. Sisihkan.
  • Potong-potong apel bentuk dadu ukuran 1 cm, rendam dalam air yang sudah dicampur jeruk nipis. Tiriskan, sisihkan.
  • Campur daging kelapa, anggur, nanas, leci, dan apel, aduk rata. Dinginkan.
  • Tambahkan saus, taburi keju hingga rata.
  • Sajikan segera.

*) Keju krim (cream cheese): Keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bertekstur lembut, dengan warna putih dan dikemas dalam kertas aluminium.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 307 kal (Termasuk Saus)




Ditulis Oleh : All About Women // 6:58 AM
Kategori:

0 komentar:

Post a Comment