Resep Salmon Saus Grapefruit

Hidangkan resep ini untuk orang terkasih ladies.

BAHAN:
Saus grapefruit, aduk rata:

• 275 ml jus grapefruit segar
• 2 buah grapefruit, kupas, iris 10 melintang 
• 10 lembar daun mint 
• 6 buah bawang merah, cincang kasar
• 3 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm daun kucai, cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih
• 1 sdm gula pasir

Salmon:

• 6 fillet (@ 175 g) ikan salmon
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica putih

CARA MEMBUAT:

• Saus grapefruit: Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.
  
• Lumuri kedua sisi salmon dengan garam dan merica. Panaskan wajan bergerigi (griddle pan) antilengket.
  
• Masak salmon tiap sisinya selama 3 menit. Angkat.
  
• Taruh salmon dalam piring saji.
  
• Sajikan dengan saus grapefruit-mint.
  

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 241 kal
Lemak per porsi: 6,15 g
Protein: 35,5 g