Resep Cake Kukus Tape Keju Singkong

Tape singkong ternyata dapat anda jadikan cake yang enak dan terlihat mewah, silahkan anda mencoba resep yang satu ini.

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 6 butir telur
• 175 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok makan emulsifier 
• 175 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 100 gram tape singkong, dihaluskan bersama susu
• 50 ml susu cair 
• 1 sendok makan susu kental manis putih 
• 50 gram keju cheddar parut

Bahan Filling:

• 100 gram buttercream
• 50 gram keju cheddar parut

Bahan Hiasan:

• 150 gram buttercream
• 3 lembar keju lembaran, dicetak bentuk bulan sabit dan bintang, dioven

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
   
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
   
3. Masukkan campuran margarin, tape singkong, susu cair, dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
   
4. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
   
5. Tuang  adonan ke dalam 2 loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin.
   
6. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Ambil 1 lembar kue oles buttercream. Taburkan keju. Tumpuk dengan 1 lembar kue lainnya.
   
7. Hias dengan bahan hiasan.
   

Untuk 20 potong