Resep Pancake Durian

Ini dia resep pancake yang bikin lidah anda bergoyang, terutama anda para pecinta buah enak ini.

Bahan:

• 150 ml susu cair
• 1 sdt cuka masak
• 110 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• 3 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 btr telur
• 40 gr mentega, cairkan

Isi:

• 300 gr buah durian, ambil dagingnya
• 300 ml santan
• 100 gr gula pasir
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Campur susu cair dengan cuka masak dalam mangkuk, diamkan sebentar sampai susu menggumpal.
2. Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, dan telur, aduk rata. Masukkan mentega cair dan campuran susu, aduk rata.
3. Siapkan pan dadar anti lengket, oleskan sedikit mentega, tuang adonan pancake, masak sampai pancake berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
4. Isi: Campur semua bahan isi, masak sampai kental dan kering.
5. Penyelesaian: Ambil selembar pancake, olesi bahan isi. Kerjakan sampai semua bahan habis. Sajikan segera.

Untuk 6 Porsi