Resep Tuna Salad Sanwich

Ikan tuna yang biasanya di goreng, ternyata dapat dijadikan menu sarapan atau bekal sehat untuk keluarga anda.

Bahan:

• 1 buah (500 g) tiger bread 1)
  
• 100 g mixed salad
  
• 100 g paprika merah, panggang, kupas kulitnya, iris memanjang
  
• Tuna salad, aduk:
  
• 100 g tuna kalengan, tiriskan
  
• 100 g kentang, kupas, rebus, haluskan
  
• 50 g batang seledri, potong ½ cm
  
• 50 g gherkin, cincang kasar
  
• 3 buah cabai rawit, iris halus (bisa ditiadakan)
  
• 3 sdm mayones
  
• 2 sdm air jeruk lemon
  
• 1 sdm bawang bombay cincang, tumis
  
• 1 sdm sour cream 2)
  
• ½ sdt garam
  
• ¼ sdt merica hitam bubuk
  

Cara Membuat:

1. Iris-iris tiger bread setebal 1–1 ½  cm.
   
2. Ambil selembar tiger bread, susun mixed salad di atasnya.
   
3. Sendokkan 2 sdm tuna salad di atas mixed salad. Beri paprika. Tangkup dengan selembar tiger bread lainnya. Sajikan.
   

1) Tiger bread: Roti berbentuk lonjong, permukaannya berpola belang seperti kulit macan.
2)Sour cream: Cream yang difermentasi dengan bakteri sehingga asam. Sulit menemukannya? Substitusi dengan plain yoghurt.

Untuk 6 porsi